TEMA · TDV

prodotti tipici

Vini, formaggi, carni e dolci tipici trentini. Il Trentino Alto Adige è la regione più settentrionale d’Italia e presenta un territorio completamente montuoso, diviso

dolci

I Straboi [strauben] alla trentina

Un modesto dolce che ha fatto la storia della vecchia ma anche nuova cucina trentina: Straboi alla trentina

Redazione19 Febbraio 2016

Food

“Piza Trentina” – la pizza che vi stupirà

Questa non è la classica pizza che trovate nelle pizzerie sotto la voce "pizza trentina", ma bensì una pizza che ha un procedimento molto particolare, fatta…

Redazione20 Gennaio 2016

Food

Il ritrovamento del Sacro Graal della cucina trentina

Il vero alla trentina, quello usato nel periodo di Carnevale fatto con farina di grano saraceno, sembra essere nato ancor prima della polenta di granoturco e…

Redazione15 Gennaio 2016

itinerari da vivere

Rango, uno dei borghi più belli d’Italia dove trovi la vera magia del Natale

Una gita improvvisata, ma proprio per questo speciale! Dopo un salto ai Mercatini di Arco, all’ora di pranzo ci siamo diretti verso una delle valli più…

Redazione9 Dicembre 2015

Food

LA Ricetta della Crostata… L’ultima Rosa del giardino…

Il doppio strato di frolla rende la crostata particolarmente morbida e golosa :-)

Redazione3 Dicembre 2015

Food

Selvaggina che passione!

Oggi vogliamo proporvi uno dei piatti tradizionali della cucina trentina, stiamo parlando dello spezzatino di cervo, accompagnato dalla polenta di Storo e cavolo cappuccio. Uno dei…

Redazione8 Ottobre 2015