POLENTA E CRAUTI MUST INVERNALE IN TAVOLA
Con gli ultimi freddi si esaurisce la scorta di cavoli dell’orto. Raccogliendo le ultime teste di cavolo, l’occasione è...
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Niente paura! La salsa dell’orso trentino prende solo il nome dal plantigrado, poiché l’ingrediente principe con cui viene fatta...
Non è mai fuori stagione il profumo di cannella, spezia usata per i dolci, ma dalle proprietà terapeutiche miracolose....
Originario dall’Estremo Oriente, lo zenzero fa ormai parte delle tavole e cucine di tutto il mondo. La sua radice...
Il Kaiserschmarren dolce del Tirolo, è la dimostrazione di come l’arte di trasformare un errore in una occasione, spesso...
Non è Natale senza i biscotti al profumo di arance e cannella. E cosa potrebbe esserci di meglio che...
Immancabile sosta ai Mercatini di Natale, quella con un caldo bicchiere di Vin Brulè. Dal sapore di spezie e...
Il periodo natalizio è il momento perfetto per condividere gioia e creatività con i più piccoli. Una delle attività...
Ritenuto un dolce tipicamente toscano, il castagnaccio trentino fa parte anche della tradizione popolare della cucina nostrana. Magari dopo...
Il risotto ai funghi porcini è un primo piatto autunnale e cremosissimo. Lo si può preparare con quelli secchi ma la ricetta originale predilige quelli freschi.
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