Maison de Filip: L’Emozione della Cucina d’Autore a Trento

Nel cuore di Trento, un giovane talento sta ridefinendo il concetto di alta cucina con una visione innovativa e autentica. Maison de Filip, il ristorante nato dall’estro di Filippo Sartori, è già un punto di riferimento per gli amanti del fine dining, tanto da essere menzionato sulla Guida Michelin. Eccellenza, creatività e un forte legame con la materia prima si fondono in un’esperienza gastronomica che non si limita alla cena, ma si apre anche al pranzo, offrendo agli ospiti un viaggio sensoriale inedito.

Un’Esperienza Gourmet anche a Pranzo

Fino a febbraio, Maison de Filip propone un menù ricercato che valorizza sapori e contrasti, con piatti che raccontano una storia di territorio, innovazione e tecnica impeccabile, e li puoi provare anche tu, per farti un’idea, per scoprire nuovi gusti, per fare un viaggio seduto comodamente:

Antipasti
• Cervo / Datteri / Mais / Pop corn – €20,00
• Triglia / Patata Viola / Lime – €19,50
• Scalogno / Calendula / Noci / Caprino – €17,50

Primi Piatti
• Raviolo / Anatra / Mandarino / Porto – €19,50
• Carnaroli / Cipolla / Sgombro – €20,00
• Fusillone / Cavolfiore / Melograno / Vezzena – €18,50

Secondi Piatti
• Vitello / Carota / Verza / Teriyaki – €26,50
• Baccalà / Sedano Rapa / Latte di riso / Miele – €29,50
• Pak choi / Fava Tonka / Lenticchie / Limone – €23,00

Menù Degustazione: Un Percorso tra Terra, Acqua e Aria

Per chi vuole immergersi completamente nella filosofia culinaria di Maison de Filip, sono disponibili diverse proposte di menù degustazione:

• Terra (4 portate) – €75,00
• Acqua (4 portate) – €77,00
• Aria (4 portate) – €65,00
• Insieme (6 portate) – €90,00

Abbiamo inserito volutamente i prezzi, non per mancanza di eleganza, ma per farvi rendere conto che Maison può essere anche ” TUO” 

L’Identità di Maison de Filip

Filippo Sartori è un narratore di emozioni attraverso il cibo. La sua cucina è un equilibrio tra tecnica e istinto, tra rigore e libertà creativa. L’attenzione alla qualità delle materie prime si unisce a un approccio moderno, capace di sorprendere senza mai perdere di vista il rispetto per il prodotto.

Maison de Filip si è già imposto come il primo ristorante per recensioni a Trento, un risultato che premia la passione, il talento e la ricerca costante di un giovane chef che ha deciso di portare la sua visione innovativa nel panorama gastronomico italiano.

Per chi cerca un’esperienza unica, capace di coinvolgere i sensi e lasciare il segno, Maison de Filip è una destinazione imperdibile.

Dove?

+39 0461 141 5530