Food
LA TROTA DEL TRENTINO: L’ELEGANZA FREDDA DELLE DOLOMITI
La trota del Trentino racconta acqua, Dolomiti e alta gastronomia alpina. Viaggio TDV tra territorio, gusto e filosofia Trota Oro
TEMA · TDV
Ricette
Scopri le migliori Ricette della Regione con i piatti tipici e gustosi della tradizione non solo Trentina, ma Italiana.
Gusto e tradizione per sapori autentici di un tempo. Trentino da Vivere è anche questo
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La ricetta di “Le Bistrot”. Un mix vincente di ingredienti
Bistrot Se un piatto costa di più, il cliente deve capire perché. Non con una spiegazione pesante, ma attraverso l’esperienza complessiva
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RICETTE NATALIZIE 2025: CUCINARE SENZA IMPAZZIRE !
Ricette di Natale: Ogni anno la stessa domanda torna puntuale come una campana:cosa cucinare? Ti diamo qualche consiglio e link qui
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IL RISOTTO AL TEROLDEGO E SALSICCE COME PIACE A ME!
Personalmente credo che il trucco di un buon risotto al Teroldego stia nel saper riconoscere il colore:
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GNOCCHI DI POLENTA
La polenta è l’ottimo accompagnamento per secondi di carne e crauti con cotechino o luganega. Qualora avanzasse è ottima per farne degli gnocchi. I gnocchi di…
carnevale
CASTAGNOLE ED E’ SUBITO CARNEVALE
Fra maschere, coriandoli e stelle filanti, il Carnevale è quella festa che porta in tavola i suoi dolci come le castagnole. Piatti di Castagnole quindi non…
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SPAETZLE I SEGRETI PER FARLI CON LE PROPRIE MANI
Di origine tedesca, questi gnocchetti di forma irregolare sono una delizia da provare. Sia nella versione con o senza spinaci. I spaetzle che in dialetto svevo…
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SMACAFAM, PIATTO DELLA TRADIZIONE
Nella tradizione popolare trentina non sono pochi i piatti che in realtà erano un sostanzioso metodo di riciclo degli avanzi. Oggi li chiameremmo salvacena o svuotafrigo.…
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CALENDARIO DELL’AVVENTO ULTIMA CASELLA
Sotto l’ultima porticina del Calendario dell’Avvento che abbiamo riservato ai nostri lettori c’è una deliziosa sorpresa. Salutiamo dunque con un liquore all’arancia e cioccolato. Il Calendario…
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ARANCE CHE PASSIONE
Ormai siamo alla penultima casella del Calendario dell’Avvento che vi abbiamo dedicato. Una ricetta dolce al giorno per accompagnare i nostri lettori al Natale. Arance che…