Ormai siamo alla penultima casella del Calendario dell’Avvento che vi abbiamo dedicato. Una ricetta dolce al giorno per accompagnare i nostri lettori al Natale.

Arance che passione, quella del lor profumo che fa subito Feste di Natale!. Ebbene nella penultima porticina che apriamo assieme a voi si nasconde quel profumo di agrumi che non solo delizia i sensi, ma fa pure bene alla salute.

Per un dessert non solo golosissimo ma anche molto scenografico quindi dovremo procurarci sei belle arance bio. Useremo la polpa e anche la buccia che ci farà da coppetta per questo dolce al cucchiaio.

Avremo bisogno poi di

3 uova

200 grammi di cioccolato amaro o cacao in polvere amaro

150 grammi di zucchero

100 grammi di farina

5 centilitri di succo d’aranci

240 grammi di burro

Innanzitutto dobbiamo tagliare la cupola dell’arancia e svuotare della polpa la buccia, così da formare delle ciotoline. Mettiamo la polpa in un frullatore e quindi passiamo al setaccio per estrarre il succo.

A questo punto mettiamo in una ciotola lo zucchero, il succo d’arancia, tre uova, il burro fuso, il cacao o cioccolato che avremo sciolto a bagnomaria e la farina. Mescoliamo il tutto finchè avremo una creama omogenae  senza grumi e densa.

Versiamo ora la crema nelle ciotole ricavate dalle arance svuotate. Quindi passiamo in forno il tutto a 180 gradi per un quarto d’ora. Una volta sfornato e raffreddato potremo guarnire il dolce con una neviacata di zucchero a velo e, volendo strafare, anche con una fogliolina di menta fresca o una spolveratina di buccia d’arancio.

Questo dolce oltre ad essere goloso e scenografico, è anche un alleato nelle giornate fredde. Infatti non solo regala i benefici delle arance in vitamine, ma aiuta anche grazie alla eproprietà corroboranti della cioccolata amara.