fbpx

LO SPUMANTE IN FONDO AL LAGO

Le bollicine di montagna affinate per oltre 15 mesi sul fondale del lago di Levico

Dal 2009 creiamo lo spumante LAGORAI metodo classico, selezionando solamente le migliori uve Chardonnay dai vigneti di famiglia.

Notoriamente questo prodotto necessita di un lungo affinamento in bottiglia in condizioni di temperatura costante (8°-12°C) e assenza di luce.

Pensando a come fosse possibile mantenere in cantina queste temperature molto basse, ci siamo ispirati ai quei giorni d’estate in cui da ragazzi eravamo soliti mettere “al fresco” le bibite nel torrente vicino a casa.

A partire da questa idea ci siamo resi conto che il Lago di Levico poteva essere un luogo ottimale per l’affinamento del nostro spumante.

In seguito a una serie di confronti con un’associazione di sub della zona, abbiamo deciso, nel dicembre del 2013, di collocare 2016 bottiglie sul fondale del Lago, in una fascia batimetrica che va dai -15 ai -20 metri di profondità.

A questa profondità la temperatura rimane pressoché costante, sia d’estate, quando la temperatura esterna raggiunge i 30°C, sia d’inverno, quando una coltre di ghiaccio ricopre la superficie del lago.

Innovazione e tradizione si fondono in questo prodotto esclusivo, dove la natura è la protagonista: le montagne selvagge del Trentino e della Valsugana, le acque incontaminate del Lago di Levico Bandiera Blu d’Europa e la vocazionalità del territorio per la produzione di uve Chardonnay base spumante.

Ilaria A. – Cantina Romanese

LO SPUMANTE IN FONDO AL LAGO ultima modifica: 2014-03-12T10:03:15+02:00 da Redazione

LABORATORI DI WEB MARKETING 2014 ORGANIZZATI DA APT VALSUGANA

Next Story »

Garda Trentino: un 2014 ricco di promesse

Leave a comment

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

La sai l’ultima?

  • Il fiume che non c’è

    3 settimane ago

    Non è una rilettura del passato ma un pensiero creativo sul presente. E sul futuro. 18 maggio 2019

    Read More
  • FESTE VIGILIANE 2019 – 36^ edizione

    4 settimane ago

    Share this on WhatsApp“Trento nel cuore”: conoscere, amare, vivere la città Giunte alla loro trentaseiesima edizione, la terza affidata all’organizzazione del Centro Servizi Culturali Santa Chiara, le FESTE VIGILIANEtornano ...

    Read More
  • Weekend mondiale nel Garda Trentino: si sfidano le stelle del motocross

    2 mesi ago

    A Pietramurata convergeranno tutti i migliori piloti del mondo, capaci di entusiasmare il pubblico con incredibili evoluzioni e acrobazie. Non solo: in occasione della gara, nel Garda ...

    Read More
  • UNRITRATTOALGIORNO: Arriva la mostra imperdibile!

    5 mesi ago

    Share this on WhatsAppLa fotografia come strumento per conoscere dal vivo persone che altrimenti rimarrebbero solo anonimi avatar sui social network.   MANUEL TOMIO VIVE A BORGO ...

    Read More
  • LE DATE DEL DICIASSETTESIMA EDIZIONE DEL MERCATINO DI NATALE ASBURGICO DI LEVICO TERME.

    6 mesi ago

    L’evento prenderà il via sabato 24 novembre nel Parco Secolare degli Asburgo, entrato a far parte della rete dei Grandi Giardini Italiani nel 2016 a testimonianza del ...

    Read More
  • Una mostra di veri corpi umani. Succede a Trento.

    6 mesi ago

    La mostra “Bodies Exhibition”, grazie a un’ampia collezione scientifica di circa 250 pezzi di esposizione anatomici preziosi dal punto di vista didattico, costituita da corpi umani, scheletri, ...

    Read More
  • “DESCANTABAUCHI… Verso Nuovi Incanti…”

    7 mesi ago

    “DESCANTABAUCHI...Verso Nuovi Incanti...” La creatività incontra il territorio 28 Ottobre 2018 - Gardolo di Trento

    Read More
  • Cosa cerchi?

    More
    X