LO SMOOTHIES – l’aperitivo con la bevanda più colorata dell’estate

Il 28 aprile a Trento, prende vita un nuovo concetto di aperitivo dedicato alla bevanda più colorata, salutare e piacevole dell’estate: lo SMOOTHIE.

Una serie di tre appuntamenti organizzati in collaborazione tra Moki bistrò (Trento), la Floricultura Schullian e la Cooperativa Sociale Salvia (Bolzano).

Il perché di uno SmoothieCremosi, colorati, sani: sono gli Smoothies, parola inglese che indica semplicemente una bevanda a base di frutta o verdura. Si chiamano così perché smooth in inglese vuol dire “leggero” e infatti la loro consistenza è abbastanza densa e la presenza del ghiaccio garantisce che siano freddi ma non gelati.

Bevanda vitaminica per eccellenza, lo smoothie non è un frullato né un milk-shake: è piuttosto una purea fresca di consistenza liquida, preparata con il blender (ofrullatore). Gli smoothies hanno una consistenza più spessa di un frullato, più liquida di una purea, meno fresca rispetto a un sorbetto. Insomma lo smoothie ha una texture inedita e piacevolissima e la sua formula lascia molta libertà quanto alla scelta dei sapori e degli ingredienti.

A questa speciale bevanda, perfetta per la primavera e l’estate, sono dedicati i tre appuntamenti SMOOTHIES APERITIVO, un nuovo format creato – in un ponte ideale tra Trentino e Alto Adige – da una collaborazione tra ill bistrò MOKI di Trento (dove si svolgeranno i tre aperitivi), la FLORICULTURA SCHULLIAN (Bolzano) e la COOPERATIVA SOCIALE SALVIA (Bolzano), con un’attenzione particolare alla salute, al “green” e alla responsabilità sociale.

Smoothies salutari e socialmente responsabili
Gli Smoothies proposti in questa occasione – abbinati a tapas vegetariane e a cocktail alcolici a base di frutta – non sono però i “soliti Smoothies”. Le ricette proposte da Schullian e Salvia – cooperativa che offre a giovani diversamente abili l’opportunità di integrazione nel mondo del lavoro attraverso attività di giardinaggio – sono infatti a base di ingredienti inediti, come erbe e germogli, coltivati direttamente dai giovani della cooperativa e preparati dalla chef di Moki, Francesca. Anche i cocktail proposti durante la serata, in alternativa ai frullati, utilizzeranno le erbe aromatiche provenienti dalla Floricultura Schullian e coltivate da Salvia.

Il primo appuntamento con lo Smoothies Aperitivo è per martedì 28 aprile, nel giardino di Moki in via Malpaga 20 a Trento, dalle 17 alle 22. La serata sarà accompagnata dalla musica live jazz del guitar duo Tiziano Campagna & Daniele Valle.

SMOOTHIES APERITIVO – 28 APRILE 2015 – H 17.00 – 22.00 MOKI

Via Malpaga 20 | Trento | 0461 1822401

Prossimi appuntamenti: 26 maggio e 23 giugno

Per informazioni: Anna Quinz