Ci sono posti dove arrivi per bere qualcosa e poi ti accorgi che ti sei fermato molto più del previsto. Non per il bicchiere. Non solo per il piatto. Perché intorno c’è quel silenzio verde che ti abbassa le spalle, ti rallenta il passo e ti fa venire voglia di restare.

Il Lago di Cei funziona così. Non fa il fenomeno. Non si mette in posa. Ti prende piano, con l’acqua ferma, il bosco vicino, i tavoli all’aperto, il profumo delle cose semplici. E dentro questo paesaggio, AperiCei e Malga Cimana costruiscono un’esperienza che ha una parola sola: pausa.

Una pausa vera. Di quelle con un tagliere in mano, un bicchiere fresco, una pasta ai finferli, una fetta di carne salada, una torta fatta in casa, una strada bianca, un tavolo nel bosco e la sensazione che, per una volta, non serva aggiungere niente.

AperiCei: il chiosco dove il lago diventa aperitivo

AperiCei è il chiosco bar affacciato su uno dei punti più belli del Lago di Cei. È quel posto che vorresti trovare sempre dopo una passeggiata: semplice, comodo, immerso nel verde, perfetto per una colazione, una pausa, un gelato artigianale, un panino o un aperitivo con vista.

Non serve costruirci sopra una cattedrale di parole. Il senso è chiaro: arrivi al lago, cammini, ti siedi, bevi qualcosa, guardi l’acqua. E se hai fame, trovi il modo giusto per restare ancora un po’. Panini, gelati, aperitivi, pausa fresca: AperiCei è la forma più naturale del “dai, fermiamoci qui”.

In questo periodo il chiosco è aperto nei weekend e nei giorni festivi. Il sabato dalle 10.30 alle 18.00, la domenica dalle 10.30 alle 18.30. In caso di maltempo resta chiuso, com’è giusto che sia per un luogo che vive insieme alla natura, non contro la natura.

Malga Cimana: salire un po’ più su, mangiare un po’ meglio

Poi c’è Malga Cimana, in Località Cimana dei Presani, sopra Villa Lagarina. Dal Lago di Cei dista circa 3,5 chilometri e si può raggiungere a piedi, in bicicletta o in macchina. Ampio parcheggio a circa 200 metri dalla malga. Tradotto: ci puoi arrivare con la voglia di camminare o con quella, altrettanto legittima, di sederti direttamente a tavola.

La malga è aperta tutti i giorni con orario 10.00-18.00 e, per i gruppi, sono possibili anche cene su prenotazione. Nel weekend la prenotazione è necessaria, meglio se fatta tra giovedì e venerdì. I turni del pranzo sono generalmente alle 12.00 e alle 13.45.

Qui la cucina non cerca effetti speciali. Cerca materia prima, territorio, semplicità fatta bene. Pane fatto in casa, piatti della tradizione trentina, prodotti del territorio, piccoli produttori, torte per colazione o merenda, taglieri, primi piatti, sapori di bosco. Il genere di cucina che non deve convincerti con l’impiattamento da concorso: ti convince perché sa di qualcosa.

Il piatto giusto dopo il lago

Le immagini raccontano bene la direzione: tagliatelle generose, finferli, carne salada, scaglie di formaggio, tavoli nel verde, sentieri, bosco, luce che filtra tra gli alberi. È una cucina che non ha paura di essere concreta. Anzi, è proprio lì che vince.

Perché dopo una camminata al Lago di Cei non cerchi un’esperienza fredda. Cerchi un piatto che arrivi davvero. Qualcosa che sappia di montagna, di padella, di mani, di giornata all’aperto. Le tagliatelle con i finferli, un tagliere fatto bene, una torta, un calice: piccole cose, sì. Ma le piccole cose, quando sono nel posto giusto, diventano memoria.

AperiCei o Malga Cimana? In realtà la risposta è: entrambi

Il bello è che non devi scegliere davvero. Puoi vivere il lago in due tempi. Prima AperiCei, più immediato, più fresco, più “mi fermo al volo ma poi resto”. Poi Malga Cimana, più raccolta, più alta, più da tavola vera, da pranzo lento, da merenda nel verde, da famiglia, amici, coppia, bambini che corrono e adulti che finalmente smettono di guardare l’orologio.

È una piccola geografia del piacere semplice. Il lago sotto, la malga sopra. Il chiosco vicino all’acqua, la cucina nel bosco. Il gelato, il panino, l’aperitivo. Poi il piatto caldo, il tagliere, la torta. Non è marketing. È una giornata fatta bene.

Come raggiungere AperiCei e Malga Cimana

AperiCei è immerso nella natura che circonda il Lago di Cei ed è facilmente raggiungibile a piedi sia dal parcheggio nord del lago, a circa 100 metri, sia dal parcheggio sud, a circa 300 metri.

Malga Cimana si trova invece a circa 3,5 km dal Lago di Cei. Si raggiunge a piedi, in bicicletta o in macchina. Per chi arriva in auto, è disponibile un ampio parcheggio a circa 200 metri dalla malga.

Il consiglio TDV: prenotate, soprattutto nel weekend

Qui bisogna dirla chiara: se volete andare a Malga Cimana nel weekend, prenotate. Non fate gli eroi della domenica alle 12.37 con la fame già nervosa. La malga stessa consiglia la prenotazione, meglio se il giovedì o il venerdì, per avere la sicurezza del tavolo.

Durante il servizio domenicale, tra le 11 e le 15, non sempre riescono a rispondere al telefono. Ed è normale: quando si lavora bene e c’è gente, le mani servono in cucina e in sala. Se non trovate posto, sono comunque disponibili nell’attesa taglieri d’asporto, panini e torte fatte in casa.

Il Lago di Cei è già una buona ragione per partire. AperiCei e Malga Cimana sono la ragione per fermarsi. Perché certe giornate non hanno bisogno di essere complicate: un sentiero, un tavolo, un piatto sincero, un bicchiere, un po’ d’ombra, il bosco intorno. E quella frase che arriva sempre alla fine, quando il posto ha fatto bene il suo lavoro: qui ci torniamo.

Fonte: malgacimana.com; visitrovereto.it