Prima del calice vengono le mani. Poi i piedi. Sabato 5 settembre la Cantina Pisoni riapre il Vigneto dell’Aquila per una vendemmia in cui chi arriva non resta a guardare: raccoglie, pigia, ascolta e assaggia.

La Vendemmiata del Mesum torna a Pergolese, nel cuore della Valle dei Laghi, dalle 16 alle 19. È un’esperienza costruita intorno al passaggio più concreto del vino: quello in cui il frutto lascia la pianta, diventa mosto e comincia un percorso che richiederà mesi.

Per una volta la bottiglia arriva dopo. Prima ci sono il terreno, le forbici, le cassette, i piedi dentro l’uva e le parole di chi quel vigneto lo lavora. È qui che l’appuntamento Pisoni trova il suo senso: rimettere in contatto il vino con il gesto che lo precede.

Cosa succede davvero durante La Vendemmiata

Il programma parte dal racconto del Mesum e del Vigneto dell’Aquila. Poi si passa all’azione: le uve vengono raccolte a mano e portate alla pigiatura, effettuata con i piedi. A chiudere il pomeriggio c’è una merenda firmata Pisoni accompagnata da un calice di Mesum.

La pagina ufficiale consiglia abbigliamento comodo, scarpe adatte al terreno e vestiti che possano sporcarsi. Non è un dettaglio: qui l’uva si tocca davvero.

Mesum: un vino che parte da un affresco del Trecento

Il Mesum nasce da uve Moscato coltivate in un vigneto che riprende l’affresco di ottobre del Ciclo dei Mesi, dipinto nel XIV secolo dal maestro Venceslao sulle pareti di Torre dell’Aquila, al Castello del Buonconsiglio di Trento.

Nel Vigneto dell’Aquila non sono stati impiegati cemento, plastica o filo di ferro: la struttura utilizza pali di castagno trentino e materiali naturali. La Cantina Pisoni dichiara inoltre l’impiego di varietà resistenti che non richiedono trattamenti fitosanitari e una lavorazione svolta manualmente, senza macchine motorizzate.

Dopo la raccolta e la pigiatura, il vino fermenta e si affina in un’anfora di terracotta, restando per mesi sulle bucce. La scheda tecnica indica una macerazione di sei mesi in anfora e una successiva maturazione in bottiglia di tre o quattro mesi.

Perché un evento così parla anche a chi non è esperto di vino

La risposta è semplice: non chiede di arrivare con un vocabolario tecnico. Chiede di partecipare. Il vino viene spiegato partendo da ciò che si vede e si fa, dal frutto alla pressione, dal mosto all’attesa.

In un tempo in cui tutto viene raccontato già confezionato, La Vendemmiata rimette davanti agli occhi la parte meno fotografata: il lavoro. Non per trasformarlo in folklore, ma per rendere leggibile il legame fra agricoltura, tempo e bottiglia.

La pagina evento segnala che l’attività è adatta anche ai più piccoli e prevede per loro una tariffa ridotta. Poiché la scheda di acquisto visibile riporta il biglietto standard da 20 euro, per conoscere l’importo dedicato ai bambini è consigliabile contattare direttamente la cantina.

Data, prezzo, prenotazione e cosa portare

Da Trento si raggiunge Pergolese seguendo la SS45bis verso Arco e Riva del Garda; la cantina si trova nelle campagne della Valle dei Laghi, tra Trento e il Garda Trentino.

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FAQ SEO · La Vendemmiata Pisoni

Dati pratici verificati il 30 agosto 2026 sulle pagine ufficiali della Cantina Pisoni. Il consumo di vino è riservato ai maggiorenni. Fonte fotografica: immagine fornita alla redazione.