FESTIVAL DELL’AGRICOLTURA DI MONTAGNA

Alpe Cimbra (TN): Festival dell’Agricoltura di Montagna e Giornata del Porro di Nosellari
Sesta edizione – Sabato 12 e Domenica 13 ottobre 2024

Il “Festival dell’Agricoltura di Montagna – Giornata del Porro di Nosellari” torna per la sua sesta edizione, il 12 e 13 ottobre 2024, grazie all’impegno della Pro Loco Nosellari-Oltresommo. Un evento che mette in luce le sfide e le opportunità dell’agricoltura in montagna, celebrando chi vive e lavora in queste aree.

A Nosellari, un pittoresco borgo nel comune di Folgaria, sull’Alpe Cimbra in Trentino, si coltiva una varietà locale di porro. Sebbene la patata sia l’alimento più diffuso in queste zone, ricerche storiche hanno dimostrato la presenza di una tradizione legata al porro, con una produzione e conservazione autonoma dei semi. Questo ortaggio è diventato così simbolo di Nosellari, tanto che gli abitanti del paese sono soprannominati “magnapori”, ovvero “mangia porri”.

La caratteristica unica del porro di Nosellari è la sua forma: una base larga e tondeggiante, con un fusto più corto, e un bianco che sfuma verso il verde delle estremità, simili a ventagli. Dal sapore delicato, questo porro è protagonista di molte ricette tradizionali dell’Alpe Cimbra. Si presta a essere utilizzato nelle zuppe e risotti o gustato come contorno, separando le foglie dal cuore.

A questo ortaggio, presidio Slow Food, è dedicato un intero fine settimana, offrendo l’opportunità di assaggiarlo, scoprirne i segreti e acquistarlo. Il Festival rappresenta anche un momento di riflessione sull’agricoltura montana, più ardua rispetto a quella in aree meno ostili e dalle temperature più miti.

Programma del Festival

Sabato 12 ottobre 2024
Carbonare – Centro Civico

• Ore 15:00: Incontro “Terre Alte e Restanza. Buone idee e buone pratiche – L’esempio di Ostana”
  Interventi di Giacomo Lombardo, già sindaco di Ostana (CN), Michele Nardelli e Andrea Nicolussi Golo. Modera il giornalista Claudio Sabelli Fioretti.
• Ore 17:00: Proiezione del film “Un mondo a parte” con Antonio Albanese e Virginia Raffaele.
• Ore 18:30: Apericena curata da Slow Food.

Domenica 13 ottobre 2024
Nosellari – Centro Sportivo

• Ore 10:00 – 17:00: Mercato della Terra di Slow Food con vendita dei prodotti locali, tra cui il Porro di Nosellari.
• Esercitazione cinofila della Croce Rossa con i cani da soccorso.
• Incontro con gli animali del territorio: asini, capre, pecore a cura di Davide e Tatiana.
• Swap Party: un’occasione per scambiare articoli che non usiamo più ma che potrebbero essere utili ad altri.
• Ore 12:30: Pranzo a base di Porro di Nosellari (su prenotazione, costo: €20, bevande escluse).
• Ore 12:00 – 14:30: Musica dal vivo con Ennio Bailoni.
• Ore 14:30 – 17:00: Musica e danze tradizionali a cura dell’Associazione Culturale “Zampognaro Lagaro” di Pomarolo.
• Ore 15:00: Laboratori per bambini.
• Ore 17:00: Chiusura del Festival.

Per maggiori informazioni e prenotazioni:
Visita www.oltresommo.it oppure contatta i numeri: 327 623 6470 – 320 322 4887.