COS’È BAITA TONDA IN 30 SECONDI

Baita Tonda è un rifugio alpino in quota sull’area di Folgaria (Alpe Cimbra), riconoscibile per la sua
pianta circolare e per la posizione strategica direttamente sulle piste.
D’inverno è perfetta per una pausa “sci ai piedi” e per cene in baita su prenotazione con trasporto in quota.
D’estate è un punto panoramico ideale per pranzi in terrazza, trekking (anche verso la Forra del Lupo) e attività outdoor.
Possibile anche pernottare su prenotazione.

DOVE SI TROVA BAITA TONDA

Baita Tonda si trova in quota in zona Martinella, nel comprensorio di Folgaria (Alpe Cimbra).
La sua forza, oltre alla cucina, è la posizione: una terrazza panoramica dove lo sguardo si apre a 360°.
Sul sito viene descritto un vero “giro d’orizzonte” che abbraccia montagne e vallate, con una sensazione semplice:
sei nel punto giusto per ricordarti che il mondo è più grande dei tuoi pensieri.

LA STORIA:

Il rifugio nasce nel 1948, progettato dall’architetto Mario Kinigher e voluto dalla famiglia Sannicolò.
Negli anni ’70 passa alla famiglia Olivi. Ma il dettaglio che resta addosso è uno: la pianta circolare.
È da lì che arriva il nome “Baita Tonda”. Un segno architettonico diventato identità.

Nel tempo la struttura è stata rinnovata con un’attenzione dichiarata a tecnologia, sostenibilità e risparmio energetico,
mantenendo però gli elementi “non negoziabili”: la forma rotonda e il caminetto centrale.
Dal 2007 la gestione è affidata alla famiglia Rech, la stessa del Rifugio Stella d’Italia.

COME ARRIVARE A BAITA TONDA: SEGGIOVIE E SENTIERI

In inverno

• Con le seggiovie Serrada–Martinella e Fondo Grande–Martinella (nei mesi di apertura invernale).
• Il rifugio è direttamente sulle piste: se scii, è uno stop naturale.

In estate

• Con la seggiovia Serrada–Martinella (indicata come attiva in estate, con periodo tipico metà giugno–metà settembre).

A piedi (estate e/o tutto l’anno, quando le condizioni lo consentono)

• Da Fondo Piccolo lungo strada forestale: circa 25 minuti (percorso facile).
• Da Serrada con sentiero SAT 136: circa 45 minuti (percorso medio).
• Da Passo Coe (bivio Camini) verso Forte Dosso delle Somme: circa 1h30 (percorso medio).
• Da Serrada con il percorso tematico Forra del Lupo: circa 2h30 (medio-lungo). In inverno sono consigliati ramponcini ed esperienza.

BAITA TONDA IN INVERNO: PISTE, BAR, PRANZO E LA CENA CHE DIVENTA UN RICORDO

D’inverno Baita Tonda è nel suo elemento: piste da sci, arrivi degli impianti a due passi, e quel tipo di energia che si sente solo in quota.
Sul sito la stagione invernale viene descritta da inizio dicembre a fine marzo / inizio aprile, a seconda dell’innevamento.

Servizio bar: colazione e pause “calde”

La proposta raccontata dal rifugio parte con una colazione ricca: dolci e torte fatte in casa (strudel, “Sacher della baita”, grano saraceno, linzer, carote),
ma anche scelte più “internazionali” e opzioni salate. Se serve energia veloce, c’è una formula più rapida con panini caldi, pizza, patatine.

Ristorante a pranzo

A pranzo (indicazione: 12:00–15:00) vengono presentate due modalità:
tavola calda self service per chi vuole rientrare in pista, e saletta con servizio al tavolo per chi preferisce rallentare davvero.

Ristorante a cena: su prenotazione, con trasporto in quota

La cena è uno dei motivi per cui la gente se la racconta poi agli amici.
Sul sito si parla di cene su prenotazione, con trasporto (motoslitta o gatto delle nevi) e menù alla carta.
Possibilità anche per feste, anniversari, gruppi e menù concordati, con torte “su misura”.

BAITA TONDA IN ESTATE: TERRAZZA, SENTIERI, FORTE DOSSO DELLE SOMME E OUTDOOR

La stagione “calda” viene descritta dal rifugio come attiva dai weekend di maggio fino ai colori autunnali (inizio novembre),
con una regola semplice: qui la protagonista è la tranquillità.
E poi il panorama: sempre lui, sempre presente.

Trekking e storia: verso Forte Dosso delle Somme e Forra del Lupo

Con una passeggiata in quota si può raggiungere Forte Dosso delle Somme, fortificazione della Prima Guerra Mondiale,
e proseguire verso il percorso trincerato della Forra del Lupo, descritto come uno dei più suggestivi dell’Alpe Cimbra.

Sport: bike park e disc golf

In estate Baita Tonda si presenta anche come base per attività outdoor:
sul sito viene citato un bike park con linee per diversi livelli e un campo da disc golf, ideale anche per famiglie e gruppi.

Orari estivi e ristorazione

Indicazione riportata: aperto 9:00–17:00, con servizio bar e ristorante.
Servizio al tavolo con menù alla carta; consigliata la prenotazione. La cena serale è concordabile su richiesta con un numero minimo di persone.

CUCINA: TRADIZIONE TRENTINA, KM ZERO E UNA FILOSOFIA CHIARA

La linea dichiarata è netta: cucina tradizionale trentina con un tocco di creatività,
attenzione alle materie prime locali e piatti che tengono viva la “memoria” del territorio.
A tavola, qui, non fanno solo porzioni: fanno contesto.

E se capiti nel momento giusto, la terrazza panoramica diventa una sala da pranzo senza soffitto:
luce, aria, montagne e un piatto che arriva come se fosse la cosa più normale del mondo.
In realtà, normale non è. Ed è questo il bello.

PERNOTTAMENTO IN RIFUGIO: DORMIRE ALLA BAITA TONDA (SU PRENOTAZIONE)

Il rifugio offre pernottamento su prenotazione.
Viene citata una “round suite” fino a 10 posti letto, pensata sia per coppie sia per gruppi,
con legno di abete e atmosfera da baita vera: quella che ti spegne il rumore in testa.

EVENTI, FESTE E MATRIMONI IN QUOTA: QUANDO LA LOCATION FA METÀ DEL LAVORO

Baita Tonda non è solo “rifugio per sciatori”: dalla documentazione pubblicata viene indicata una specializzazione anche nella
creazione di eventi (feste private, ricorrenze e matrimoni in stile alpino).

Servizi eventi

• Allestimenti, fiori e coreografie.
• Service audio/video, musica live, dj-set, animazione e spettacoli.
• Trasporti: seggiovia, NCC, elicottero, gatto delle nevi, motoslitte (in inverno) e altre soluzioni su richiesta.
• Proposte culinarie per esigenze diverse e preferenze alimentari; selezione vini e cocktail.

Capienze e spazi

• Terrazza circolare esterna: circa 250 posti.
• Sala ristorante: circa 80 posti.
• Sala piano seminterrato: circa 40 posti (es. bambini/animazione/guardaroba).
• Area verde esterna: adatta a cerimonie all’aperto.

DUE ITINERARI TDV: UNO D’INVERNO, UNO D’ESTATE

Itinerario inverno -mezza giornata “perfetta”-

• Arrivo in skiarea, risalita verso Martinella.
• Colazione o pausa calda al bar (dolce o salata, a seconda del tuo umore).
• Pranzo: self service se vuoi rientrare in pista, al tavolo se vuoi respirare davvero.
• Se vuoi chiudere il cerchio: prenota la cena in baita e trasformi una giornata normale in una storia da raccontare.

Itinerario estate – panorama, storia, tavola-

1. Salita da Serrada in seggiovia o a piedi (SAT 136).
2. Pranzo in terrazza.
3. Passeggiata verso Forte Dosso delle Somme e, se te la senti, Forra del Lupo (con attenzione e meteo controllato).
4. Rientro con calma: qui “fare in fretta” stona.

ORARI, PERIODI DI APERTURA E CONTATTI

FAQ: DOMANDE FREQUENTI SU BAITA TONDA

Si può arrivare a Baita Tonda anche senza sciare?

Sì. In inverno sono indicate seggiovie utilizzabili anche da pedoni; in estate si può salire in seggiovia da Serrada o a piedi con sentieri dedicati.

Si può cenare in baita?

Sì, la cena è indicata su prenotazione. È prevista anche la possibilità di trasporto in quota per l’esperienza serale.

Quali sono gli orari principali?

In inverno viene riportato 8:30–17:00; in estate 9:00–17:00. Il pranzo è indicato 12:00–15:00. Per variazioni e aperture straordinarie, contatta direttamente la struttura.

È possibile dormire al rifugio?

Sì, è indicato il pernottamento su prenotazione, con soluzione fino a 10 posti letto (“round suite”).

Qual è la passeggiata più bella nei dintorni?

Tra le più citate c’è la Forra del Lupo, itinerario storico della Grande Guerra. Valuta bene meteo e sicurezza, perché si tratta di ambiente montano.