Una giornata nelle fattorie didattiche del Trentino
In Trentino un’intera giornata di “fattorie aperte”, immersi nei lavori contadini (di ieri e oggi) direttamente in alcune delle fattorie didattiche aderenti all’Associazione Agriturismo Trentino.
Domenica 21 settembre, per tutta la giornata, in Val Rendena, nel Bleggio, in Val di Sole e nel Primiero si potrà gratuitamente “toccare con mano” il sapere contadino, l’amore per la terra, per i suoi frutti e per i suoi animali e scoprire come si producono gli alimenti. Ci sarà modo di conoscere la vita rurale di un tempo e quella attuale attraverso il lavoro nei nostri campi, l’ospitalità rurale e la ristorazione delle singole valli di provenienza.
Le fattorie didattiche aderenti per ora sono:
- Agritur Dalaip dei Pape, Tonadico – Primiero
- Fattoria didattica En Galavra, Godenzo – Bleggio
- Agritur La Trisa, Giustino – Val Rendena
- Agritur Il Tempo delle Mele, Caldes – Val di Sole
Ecco il programma nel dettaglio:
Pur potendo partecipare gratuitamente ai laboratori didattici proposti nelle 4 fattorie didattiche aderenti alla giornata si consiglia di contattare telefonicamente i titolari per comunicare la propria partecipazione.
Agritur Il Tempo delle mele – Samoclevo – (info Tel: 0463 901389 Cell: 347 9558401)
- ORE 9.00 – Ritrovo in agriturismo e visita all’azienda agricola
ORE 10.00 – 12.30 – Laboratorio didattico TrasformiAMO la mela: sessione open air di piccoli lavoretti con le mele e Laboratorio del legno con l’artigiano e scultore Arrigo Svaizer di Terzolas che ci insegnerà ad intrecciare i cesti di vimini
ORE 11.00 – Golosa merenda di metà mattina
ORE 12.30 – Termine laboratori didattici con degustazione di assaggi locali dalle 14.30 alle 16.30
ORE 14.30 – 16.30 – Fattoria didattica RaccogliAmo le mele: impariamo a raccogliere le mele con Michele e a distinguere le diverse varietà che ci circondano
ORE 16.30 -17.30 – Golosa merenda pomeridiana
ORE 18.30 – Chiusura attività con piccolo omaggio del nostro Agritur
Presso l’Agritur il Tempo delle mele è possibile inoltre acquistare i prodotti fatti in casa come marmellate e confetture, prodotti della montagna e dell’orto sottolio, mele e molto altro ancora.
Fattoria didattica “En Galavra” – Comano Terme – (info Tel. 0465702375 cell. 3347651168)
Mattina 9.00 / 12.30 Ritrovo in Fattoria e visita
- Laboratori didattici sull’uso delle antiche macchine con traino animale nel lavoro dei campi:
- Macchina antiche nella tradizione contadina intervento di Gino Sicheri
- Realtà locali – toponomastica e nomenclatura della valle con Giovanni Sicheri: la noce del Bleggio, Santa Croce, San Martino…
- Lo sfalcio a mano: testimonianza di Luigino Riccadonna, una vita al Maso al Pont a “restelar le orbede” …
- “Bater el fer” con Marziano Sansoni
Descrizione dei luoghi pregnanti dal punto di vista della tradizione rurale:
13 settembre Santa Croce “ Da Sant Cros la pertega sul nos” : testimonianza della confraternita della noce del Bleggio con prodotti e manufatti.
Il pane alle noci, la torta alle noci con Onorio Riccadonna panificatore del forno a legna del Borgo di Rango
Itinerario alla Chiesa di Santa Croce del 1700 con gli accompagnatori del territorio e visita alla stessa con il responsabile della frazione Grossi Mario per poi raggiungere nella splendida cornice paesaggistica dei meleti, Maso Maroc per eventuale pranzo (su prenotazione e a pagamento)
Cavar le patate col caval: la patate del Lomas, storia della CO.PA.G nella terra di Don Guetti. Laboratorio in campo: la tradizione e l’esperienza di zio Bortolo tramandata alla nuova conoscenza di Giulia dall’Istituto Agrario di San Michele all’Adige.
Pomeriggio 14.30 alle 18.30
- Attività con aziende agricole:
- Le erbe officinali di Erica Caldera
- Le api e il miele dell’azienda Parisi
- Le fragole di Michele Zambotti
- I cereali di Galavra: esperienza pluriennale di coltivazione dei cereali con macchine antiche trainate dal cavallo: preparazione del pane per…
- … la preparazione della merenda con erbe, miele e fragole al laboratorio di mamma Paola … la mielella con nocciole di stagione e miele d’acacia!
- Allarghiamo il territorio
- Il mais di Storo, bancarella espositiva
- laboratorio con le pannocchie
- Donatella Chinetti lavora con i cartocci del mais
- Facciamo la polenta
- La raccolta e la trasformazione delle cornal
- Visualizzazione dell’esperienza dei bambini della scuola Primaria di Stenico con il PNAB “il GIARDINO DEI GOLOSI”: recupero delle piante dimenticate de sti ani che venivano usate come integratori alimentari
- Tavolo espositivo della realtà museale delle Palafitte di Fiavè sull’uso, come integratore alimentare delle cornal (intervento archeologo)
- Il legnatico e il Farlet
- L’uso dei vari tipi di legno nell’economia rurale
- Costruzione artigianale del rastrello con Fiorindo Ricca
- L’uomo da sempre sa lavorare le forme naturali per ricavarne oggetti di uso comune (collegamento con il museo di Fiavè)(archeologo)
Agritur Dalaip dei Pape loc. Dalaibi TONADICO (info tel. (+39) 329 1915445)
- dalle ore 10 sarà presente Vincenzo masoch ” el caregheta ” dimostrazione di impagliatura delle sedie.
- ore 11 gruppo “Filò Filò” Daniela Delazer presenta il feltro: come un tempo i nostri nonni utilizzavano la lana delle pecore. Laboratorio per tutti.
- ore 12:00 il birrificio Bionoc presenta degustazione birra artigianale.
- ore 12:30 pranzo in agriturismo (solo su prenotazione)
- ore 14:00 visita guidata alla azienda e laboratorio delle confetture.
- Ore 15:30 “facciamo la tosela”: l’agriturismo Broch propone mungitura e trasformazione del latte in tosela.
Az. Agr. Fattoria Antica Rendena – Agritur La Trisa, Giustino – Val Rendena (TN)
(Info 0465/501665 335/6790180)
- Dalle 10.00 alle 11.00 “ il Contadino risponde ”La fienaggione ieri e oggi”
- Dalle 11.00 alle 12.00 Laboratori creativi con materiali di riciclo (x bambini dai 4 ai 12 anni)
- Dalle 12.00 alle 14.30 Pranzo agreste in fattoria ( Polenta formaggio fuso / spezzatino+ bevanda + dolce della casa ) Possibilità di pranzare solo su prenotazione
- Dalle 14.30 alle 16.00 Visita alla fattoria e agli animali e laboratorio caseario
- alle 16.00 Merenda con yogurt bio prodotto nella nostra azienda
- Fiaba Animata “Iudicium Dei”la contesa di Malga Movlina
- Dalle 16.30 alle 17.00 “Cuore di Roccia” l’attività mineraria a Giustino alcuni cenni storici
Info:
www.agriturismotrentino.com
Comunicato stampa
Associazione Agriturismo Trentino
credits foto: Archivio fotografico Trentino Spa foto di Marco Simonini