TU CHE SENSO SEI? #TRENTODOC IN 4 SENSI 21.09.24

#Trentodoc in 4 Sensi: Un Aperitivo Multisensoriale nella Cava di Porfido di Fornace

Il #Trentodoc Festival porta in scena un evento unico, all’insegna della scoperta sensoriale del celebre spumante metodo classico trentino. Sabato 21 settembre alle ore 11:00, non perdere l’occasione di partecipare a un aperitivo multisensoriale con Miscele d’Aria Factory. La proposta invita i partecipanti a immergersi nel cuore del terroir della Val di Cembra, dove il porfido vulcanico plasma il carattere di queste bollicine di montagna.

Un Percorso Sensoriale nella Cava di Porfido

Lo scenario che accoglierà la degustazione è una suggestiva Cava di Porfido a Pianacci di Fornace, luogo dove la natura e la tradizione vitivinicola si fondono in un’esperienza che coinvolge tutti i sensi: vista, olfatto, gusto e udito. Le peculiarità del Trentodoc della Val di Cembra verranno esplorate attraverso questi quattro sensi, promettendo un viaggio emozionale e sensoriale senza precedenti.

Sette cantine locali interpreteranno la magia del Trentodoc, esaltando il terroir unico della valle. Ecco le protagoniste dell’evento:

Cembra Cantina di Montagna

Corvée

Man

Opera

Tenuta Gottardi

Villa Corniole

Zanotelli

Emozioni e Sapori: Gli Abbinamenti Gastronomici

Ad accompagnare i sette calici di Trentodoc, una selezione di finger food studiati per esaltare i profumi e i sapori delle bollicine. Tra le proposte:

Pane ai cereali con salmone marinato e burro al lime

Tigelline con battuto di lardo, aceto balsamico e rosmarino

Panino al latte con cotto alla brace

Focaccia al rosmarino con verdure grigliate

Macarons di schüttelbrot con crema allo speck e zucca

Brioches salate ai cereali con philadelphia e pomodoro

Bignè croquelin con mousse al trentingrana

Ogni boccone sarà un’esplosione di sapori che accompagnerà e completerà l’evoluzione di ogni sorso di Trentodoc, rendendo la degustazione un’esperienza irripetibile.

Un Evento che Celebra il Trentino da Vivere

L’evento, organizzato dall’Associazione Turistica Val di Cembra ETS e dal Comune di Fornace, con il sostegno di realtà locali come la Cassa Rurale Alta Valsugana, ITAS Assicurazioni, Proposta Vini e Acqua Cedea Luxury Water, è una delle iniziative più attese del Trentodoc Festival.

Con una durata di circa un’ora e mezza e al costo di 38 EUR a persona, la degustazione multisensoriale rappresenta un modo originale e coinvolgente per conoscere i vini Trentodoc e il loro territorio di origine.

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