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GNOCCHI DI ZUCCA…ALLA TRENTINA

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Ciao a tutti!

L’autunno è iniziato ufficialmente…siamo sommersi di mele e zucca!

Per le mele, mio frutto preferito soprattutto nei dolci, ci ho già pensato. O meglio, ho già creato una raccolta di ricette tutta per voi.

Per la zucca….”work in progress”.

Mi sto dilettando in ricette dolci e salate, qualcuna non promossa, qualcun’altra si…Tra quelle promosse ci sono questi super gnocchi di zucca e speck…che io ho chiamato…

“Gnocchi di zucca alla trentina”

Inutile dirvi che sono diventati i miei preferiti..

PS: anche a Davide a cui non piace la zucca, questi sono piaciuti un sacco…ho detto tutto!!

Ingredienti: (per 4 persone)

600 gr di zucca da curare
200 gr di farina
100 gr di speck
1 uovo
sale
pepe
Per condire:

100 gr di burro
100 gr di speck a cubetti
qualche foglia di salvia
parmigiano qb

Per prima cosa occupiamoci della zucca. Avete due strade 1. Lavate e tagliate la zucca a spicchi di uno spessore di mezzo centimetro (senza rimuvere la buccia). Infornate a online casino canada 180° per circa 30 minuti. A metà cottura rigiratela. A termine dei 30 minuti dovrete affondare la polpa con una forchetta senza difficoltà, in questo caso sarà cotta. 2. Prendete la zucca cruda, con l’aiuto di un coltello affilato togliete la buccia e i semini. Tagliatela a cubetti e mettetela 10 minuti nel microonde a 1000 W. Al termine dei 10 minuti dovrete affondare la polpa con una forchetta senza difficoltà, in questo caso sarà cotta.

Per continuare a leggere la ricetta clicca qui. Verrai indirizzato al mio blog dove potrai trovare tantissime altre ricette…ti aspetto!

Alla prossima ricetta,

Evelyn.

GNOCCHI DI ZUCCA…ALLA TRENTINA ultima modifica: 2018-11-06T14:29:28+01:00 da Daniel Cerami
Daniel Cerami
Sono il Willy Wonka delle Idee. Ogni notte sforno idee e strategie per aiutare i miei clienti e il mio blog [TDV] a farsi strada in questa grande fucina chiamata WEB. Sognatore per natura, amo camminare scalzo appena posso.

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