TöRGELLEN SULL’ ALPE

Folgaria16.10.2021 – 17.10.2021

Un ricco fine settimana di escursioni bike e trekking, laboratori d’autunno e Törgellen nei rifugi e ristoranti.

L’usanza del Törggelen proviene da tempi passati in cui il contadino, dopo le fatiche del raccolto d’autunno, invitava, chi l’aveva aiutato durante il raccolto, nel proprio maso o cantina dove era collocato il Törggl, espressione dialettale sudtirolese per il torchio.
L’abbondante banchetto composto da piatti della tradizione come canederli, affettati, zucca, castagne e tutto quello che l’autunno ha da offrire è diventata usanza conosciuta, diffusa e reinterpretata per il piacere degli amanti del buon cibo e del mangiare in compagnia.

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