LA #ricetta dei Gnocchi alla Zucca

Ormai ci siamo, siamo entrati ufficialmente nella stagione delle mele, delle zucche e delle castagne!

Oggi vi proponiamo una ricetta gustosa e veloce di stagione offerta dallo Chef Tullio Stefani del 2 Laghi Fashion Bar – Ristorante Pizzeria: Gnocchi di Zucca

Ingredienti per 4 persone

• 250 g di ricotta nostrana
• 250 g di zucca pasta gialla
• 70 g trentin grana
• 150 g farina

Procedimento:

Tagliate la zucca a dadini, togliete la buccia e mettetela in forno a 150 gradi per circa 30 minuti. Una volta tolta dal forno frullatela con un filo di olio d’oliva, poi amalgamate tutti gli altri ingredienti fino a formare un impasto omogeneo. Una volta ottenuto l’impasto formate dei gnocchetti classici.

Ora potete cuocerli in acqua salata e una volta cotti potete servirli con una crema di gorgonzola e speck fatto precedentemente rosolare .

Buon appetito!

PROSSIMAMENTE AL 2 LAGHI FASHION BAR – RISTORANTE PIZZERIA…

Il locale
Il Ristorante è situato vicino al lago di Toblino, provincia di Trento.
Dotato di un ampio parcheggio,una terrazza esterna,un grande giardino con piscina, della quale potete tranquillamente usufruire nelle calde giornate estive, due grandi sale da pranzo, un bar a vostra disposizione per aperitivi e cocktail dopo cena. E’ possibile prenotare le sale per eventi contattandoci telefonicamente oppure compilando il form di prenotazione qui sotto.

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