Arriva EAT il social eating Gourmet in città appoggiato da TDV!
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- 15 Giugno 2017
Navigando tra i social, alla ricerca di nuove esperienze per la città di Trento, che riguardassero la mia passione nel settore della enogastronomia, mi sono imbattuto in diverse contenuti interessanti riguardo il progetto EAT.
“Dopo aver seguito il percorso di crescita nei mesi di questa nuova Start Up trentina incentrata nel mangiare e bere con qualità, ben condito da un’ esperienza di Social eating, ho deciso di prenderne parte.
La prenotazione è stata semplice ed intuitiva anche grazie al supporto continuo dei ragazzi e l’utilizzo di un video tutorial semplificato che spiega passo dopo passo l’iter di prenotazione.
Interessante la formula di utilizzare un social network per raccogliere le prenotazioni e continuare il processo in maniera più informale e diretta sulla chat Whatsapp che ha permesso continua possibilità di Customer care and service con l’invio dei dettagli sul menù e le indicazioni sulla location della serata.
Devo ammettere che appena sono giunto a destinazione ed ho suonato il campanello mi è salito una sensazione di imbarazzo contrastato dalla curiosità di cosa stessi andando incontro, conoscendo solamente per sentito dire il termine “social eating”.
Le porte di case mi sono state aperte da un Host capace di mettermi a mio agio con grandi sorrisi e una gentilezza genuina. Mi sono sentito da subito ospite e non cliente. Man mano che mi presentavo agli altri commensali sono arrivati tutti gli ospiti e mi sono reso conto che l’imbarazzo era stato spazzato via dalla voglia di tutti di provare questa esperienza.
La decisione di iniziare subito la serata con una bollicina ha fatto il resto e subito si è creato un clima di allegria e voglia di conoscersi.
Alla prima portata ho capito come ci sia attenzione dalla scelta degli ingredienti alla presentazione, e di come si crei un connubio di socialità ed enogastronomia di qualità. Proprio quello che stavo cercando =).
Piatti equilibrati e saporiti, mai banali ma nemmeno troppo trascendentali, non ho notato insomma quel tentativo sempre più frequente, e perché no, fallimentare, di riproporre una nuovelle cousine.
EAT è un’esperienza culinaria, ma quello che più mi ha colpito è stata l’esperienza Social
Aristotele diceva che l’uomo è animale sociale, chissà cosa direbbe se si ritrovasse in mezzo a una qualsiasi bellissima città del nostro paese e vedesse che la gente si guarda senza vedersi, pensando di avere nel palmo della mano il mondo intero. Io credo che, dopo un primo momento di naturale curiosità, muoverebbe qualche critica al nostro modo di stare insieme.
Penso apprezzerebbe di più, invece, una cena con commensali che non si conoscono, che si accomodano su una sedia e iniziano a scambiarsi esperienze, idee e punti di vista.
Gente vera fatta di carne, non di pixel, gente che ti dice ciao io sono qui e le prossime due o tre ore condividerò la mia vita con te sconosciuto. tra me e te non voglio ci sia nessun filtro, se non quello che io posso porre a quanto voglio raccontarti di me, a quanto voglio farti entrare nel mio mondo.
EAT per me è stato questo: una tavolozza intrisa di colori diversi che, mischiati sapientemente dalle mani degli artisti Carlo e Simone, hanno dato vita ad un’opera sociale e culinaria davvero molto interessante.”
Abbiamo deciso di presentarvi il nostro progetto con le parole di Ingritt, novello Sommelier, perché la migliore maniera di conoscere EAT è provandolo.
Ma forse vi starete chiedendo anche il perché ci state leggendo su #Trentinodavivere!
Perché #Tdv grazie a Daniel Cerami, ha creduto subito nel nostro progetto offrendoci una partnership che ci aiuterà e vi aiuterà a scoprire tutti i nostri eventi!
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